准备皂角米，银耳，枸杞，百合，莲子。皂角米至少提前两小时泡发。莲子，银耳也提前泡发。锅内加入适量的水，倒入泡发的莲子，皂角米、莲子。开关调到“高”，煮开。再将开关调至“低”煮两小时左右后，下首先，将皂角米进行清洗，用清水将皂角米洗净。然后用适量的水，将皂角米放入锅中，大火煮沸。待水沸腾后，将火开小，盖上锅盖，慢慢煮熟。时间大概需要30分钟到40分钟左右，直到皂角米变得非常软烂。如果你想要让皂角米更加。
用热水、凉水泡发或者稍微煮一煮会更好剥。干货皂角米比较硬，适合蒸煮，一般蒸煮、炖皂角米前，都应该把皂角米用水泡泡。泡发之后的皂角米更易煮熟，口感也会更加的好。如果时间充裕的话，建议用冷水泡，用冷水皂角米煮多久与皂角米的分量、皂角米的品种、熬煮火候及锅的类型等因素有关。没有完全煮熟的皂角米安全无，可以食用，但是食用口感不是很好，直接食用没煮熟的皂角米还容易引起身体上的不适，因此，没煮熟的皂角米试尝。
做法1: 准备材料2: 白木耳用小火炖煮至呈胶质状后备用3: 桃胶皂角米雪燕略清洗后泡于水中约20H（若夏日时请放冰箱以免发臭）4: 泡至般涨大倒掉泡水及略加清洗过后5: 连同白木耳一起放入锅中6: 加水盖过⑥《本草求原》：疏风热，去麻痹。皂角米的性味 ①《纲目》：辛，温，无。②《本草经疏》：味辛咸，温，有小。③《本草汇言》：味辛甘，气温，无皂角米的食用 煮粥：取适量皂角仁，淘净，温水中浸。
皂角米30克、红糖适量。步把食材准备好，放一旁备用。然后把准备好的桃胶泡发。接着把准备好的皂角米泡发。全部食材放入锅中煮40分钟，时间到后加入红糖。拌匀后盛出，这样就已经完成了。皂角米是一种营养丰富的食材，常见的食用是炖煮。一般而言，皂角米需要炖煮至少30分钟，但具体时间取决于不同的烹饪：如果先泡后煮，可炖煮40-60分钟。皂角米用清水浸泡12个小时，可以使米粒更加饱满软烂。
初次见到皂角米时，心中有些疑惑，这皂角树我们小时候也见过，皂角不是以前的人在没有肥皂的时候用来洗衣服的吗？怎么可以吃呢？皂角煎汁确实是可以代替肥皂洗涤衣物，但这也并不代表它们的果实不能吃。皂角，又名皂荚，是我特有的苏木科把里面的树皮挑一挑就可以了。皂角米也浸泡12个小时，泡完的样子也很饱满，然后还有银耳，银耳就泡发30分钟就可以了！最后把所有的材料放在一起煲，我自己必须喜欢糯一点的口感，用温火煮1小时就可以完成了哦。
清炖：每人5g皂角仁，淘净，温水浸泡2-3小时，炖熟，可兑2倍冷开水，再加糖或蜂蜜食用。营养价值：皂角米的功效主要是润肠通便、祛风消肿，可以治疗大便秘结、痢疾、里急后重、疝气、疡肿。对于性，皂角米有5.这时放入洗好的桃胶。6.再放入皂角米。7.接着倒入洗净的红枣和老冰糖，大火煮开后，转小火再继续炖20~30分钟。8.最后加入洗好的雪燕和枸杞，小火再炖8~10分钟即可。雪燕皂角米桃胶的正确吃法如下：桃胶、皂角米和。