内大豆的出油率在12-17%之间，进口大豆的出油率在15-18%之间，压榨成本有增值税，保险费，运输费，仓储费，大豆成本，还有一定比例的损耗，这都是压榨成本。
绝大多数大豆出油率保持在18%-22%左右，有些地区出油率甚至保持在23%-25%，也就是说一斤大豆最多也就是二三两油。
大豆的出油率在38%。
出油率由黄豆的品种决定，绝大多数黄豆的出油率保持在百分之十八至百分之二十二左右，有些地区的黄豆出油率保持在百分之二十三至百分之二十五，高油黄豆的出油率可以达到百分之四十二。
在我油料作物中，葵花出油率在51%-54%，花生出油率在45%左右，菜籽出油率在32%-38%，产大豆出油率18%左右，外大豆出油率在22%左右，花生的出油率仅次于葵花油，是外大豆的一倍以上。
大概20斤左右，因为大豆含油量大概在20%。