促进生长它蕴含着我们人体生长所需的氨基酸，可以有效的促进我们童的身体发育，可以让童健康茁壮的成长。以上这些，就是小编对苦荞麦的功效与作用的一些基本介绍，希望可以给你带来一定的帮助。苦荞麦中富含的生物类黄酮主要成分是芦丁，又名VP, 其主要功效是软化管，改善微循环，清热解、活化瘀、拔生肌、益气提神，有降糖和尿糖的作用。苦荞生物类黄酮具有多方面的生理功能，其中的槲皮素和桑色素。
苦荞麦性味苦、平、寒，有益气力、续精神、利耳目、降气宽肠健胃的作用。传统医学和现代医学都证实苦荞麦具有降糖、降脂、降尿糖、防便秘等功效，苦荞的食疗作用抗氧化，清除体内自由基，延缓衰老，预防和预防和缓解高压的发生：因苦荞当中含有的维生素B5和芦丁能够有效控制压的增高，在预防高压方面的作用非常明显。苦荞即苦荞麦，学名鞑靼荞麦，别名荞叶七、野兰荞、万年荞、菠麦、乌麦、花荞。比甜荞即荞麦的营养。
降低糖苦荞麦中的生物类黄酮能够降低糖和清胆固醇的含量，可以达到一个非常不错的降糖的效果。扩张管苦荞麦中富含的芦丁可以达到一个很好的扩张管的效果，能够改善管平滑肌的收缩舒张功能。防抗具有减肥美容、排养颜的功效。预防心管疾；降脂、降压、降糖作用；增强免疫力；抗氧化作用；抑菌杀菌、防止脑细胞老化；保护胃黏膜、修复脑损伤、抗抑郁；6、促进胰岛素分泌，提高胰岛素受体的。
苦荞的功效和作用苦荞的功效及作用如下：降压苦荞中的芦丁可以清洗液、软化管，改善人体微循环，同时可以使高压患者的脆弱管得到恢复，起到稳定压的作用。降糖苦荞中含有的这些物质对糖具有双向调节8、苦荞麦能治疗胆结石。9、苦荞麦能促进眼部液微循环，增进视力，对糖尿患者视网膜变有效。10、苦荞麦能治疗牙龈出、口腔溃疡。1苦荞麦能开胃健脾、通便润肠、治疗慢性泄泻、疗胃炎，对胃酸过多有抑用。
这些作用都与苦荞麦中含有的营养成分有关。据科学工作者证实，苦荞麦中含有黄酮类物质，其主要成分为芦丁。芦丁含量占总黄酮的70%-90%，芦丁又名芸香甙、维生素P，具有降低毛细管脆性，改善微循环的作用，在临床上主要用于苦荞麦茶虽好，但也有副作用！很多人对于苦荞麦茶的了解，都是它有较大的好处，而对于苦荞麦茶，在饮用的时候也需要注意量，若是饮用太多的苦荞麦茶，则会有一定的副作用，下面去看一下。苦荞麦茶的功效与作用又是什么。
苦荞是自然界中甚少的食两用作物，苦荞集七大营养素于一身，不是，不是保健品，是能当饭吃的食品，因为其特殊的生长环境，本身苦荞就富含硒的，可以对人体起到自然补充硒的作用，有着卓越的营养保健价值和非凡的研究表明，荞麦特别是苦荞麦，其营养价值居所有粮食作物之首，并且含有其他粮食作物所缺乏的特种微量元素及用成分，对现代“文明”及几乎所有中老年心脑管疾均有预防和治疗功能。所以说苦荞麦的用功效是很强大的。