选择豆油皮一张油炸豆油皮的做法步骤1 锅中倒入油，小火油热后加少许盐豆油皮切成条，尽量不要太多层油炸豆油皮的做法步骤3 将豆油皮放入油中，炸10秒翻面油炸豆油皮的做法步骤4 待豆油皮至金黄色取出，控油油炸豆将筛好的豆浆倒进锅里用大火煮，去掉表面的泡泡。
做法一用料：油豆皮、胡萝卜、芹菜、洋葱、生抽、糖、耗油、蒜、小米辣、油。
.传统式的作法是将粘米粉在热锅里摊成皮，切割成丝，或是在热锅里用特别型管盛放转动烙成粉丝状。
这类传统式的油豆皮较为美味。
所需食材，油豆皮几张，猪肉一块，金针菇适量，生姜一块，料酒一勺，鸡汁一勺，糖适量，盐适量，面粉，胡椒粉，啤酒，鸡蛋，香油，料酒。
油皮其实就是油豆皮，这是非常有营养的一种豆制品，传统的油皮的过程简单，但是出量很少，在做豆的时候可以顺便做出几张油豆皮，现在农村的一些豆小作坊还依然有手工油豆皮的习惯，这种传统的油豆皮比较好吃。