纯手工和咖啡机咖啡的5大区别咖啡豆不同意式咖啡基本使用的都是拼配咖啡豆，由两个以上不同产区的咖啡豆拼配而成，常见的有巴西，哥伦比亚，越南以及埃塞俄比亚。手冲咖啡多采用风味较为强烈的单品豆。未经过拼配的来源于意式咖啡和单品咖啡这是两种不同的分类方式。一般来说意式指以机器加压萃取，多用拼配豆，是与常压萃取相对而论的，所以我认为意式这一分类着重在于对萃取方式的描述，而单品指所使用的咖啡豆系单一产地，用家、产区、豆种。
萃取方式的不同美式黑咖啡是用意式咖啡机进行高温高压萃取，一般用12到15克的咖啡粉萃取30毫升左右的意式浓缩咖啡，然后倒入150毫升左右的热水中，就是一杯美式黑咖啡。而手冲单品咖啡主要用手冲器具完成萃取，一般采用15克方式不同：美式咖啡是机器咖啡，不需要动手。手冲咖啡需要对咖啡有着一定程度的了解才可以做出一杯咖啡。适宜人群不同：美式咖啡适合工作节奏快的人群，只需等待几分钟就可以喝咖啡。
.手冲咖啡（Pour-over）：是将研磨后的咖啡粉均匀地洒在手冲器上，用热水慢慢滴入制成的。8.咖啡牛奶（Coffeewithmilk）：是将浓缩咖啡和牛奶按照一定比例混合而成的。咖啡加鲜奶油。英文名Con Panna 在意大利浓缩咖啡中加入适量的鲜奶油，即轻松地完成一杯康宝蓝主要味觉表现为：先甜后苦适合尝鲜人群手冲咖啡将新鲜咖啡豆手工研磨，高温水进行萃取。英文名：Pour-over coffee 手冲咖啡，重点是咖啡豆。
手冲咖啡的关键是什么咖啡入坑分两步：步，喜欢喝咖啡；第二步，动手做咖啡。当你开始不满足于直接去店里买一杯现成的咖啡，而是想探寻从咖啡豆到一杯咖啡的过程时，恭喜你，顺利成为坑中一员。不同于意式咖啡机的咖啡口感：摩卡壶的咖啡口感浓郁，带有油脂，味道浓郁，而手冲咖啡则口感清新，酸味明显，味道相对较干净。4. 咖啡种类：摩卡壶适合意式浓缩咖啡，其特点是咖啡油脂丰富，味道浓郁。而手冲咖啡则适合单品咖啡。
相比于采用拼配方式冲煮的意式浓缩咖啡（Espresso），手冲其品质上好的单一咖啡豆能够充分保证咖啡最原始的味道而始终受到咖啡爱好者的青睐。随着近年来中咖啡市场的快速发展和咖啡文化的传播，手冲咖啡被更多的人群所了解8、脏咖啡：浓缩咖啡加冷藏过的牛奶，不用搅拌，大口喝，冷热交替的口感冲击，整体口感饱满浓郁，层次丰富。9、手冲咖啡：手冲咖啡豆，水。口感：豆子烘焙会比意式浅，更突出咖啡本身的风味。浓度比浓缩咖啡低很多，一般酸甜均衡，根据不同豆子会。
其他咖啡术语拉花：在意式浓缩的基础上，同牛奶打成奶泡，两者融合，做出的图Crema: 意式浓缩咖啡的油脂层这也是一杯espresso的精华所在闷蒸：手冲咖啡时，先注入一部分水，等待一会，使得咖啡粉与水长时间接触，便于萃取更多的风味Baris一般提供的份量约在30~60cc间。（依水粉比不同而有所增减，大多是1:2的比例，该份量是以浓缩为计算，美式咖啡和拿铁等咖啡是添加水或者牛奶）手冲咖啡：一般提供的份量约在200～350cc间。（依不同咖啡师冲煮时所用的粉。