炸薯条怎么做好吃呢？以下是我帮大家整理的速冻炸薯条的做法大全，希望对大家有所帮助。炸薯条炸薯条属于美菜，主要食材土豆，口味香脆，工艺炸，中级难度。原料：土豆、干淀粉、番茄酱。特色：洋快餐——可作为七夕情人节倒适当油下锅，烧至八分热。电冰箱取下炸薯条，无需解除冻结，立即倒进锅中所需量。急火炸制，淡黄本人喜爱略微火大一点的，炸薯条的边沿有一点深咖色。捞至菜盘里，撒适当食盐，左右颠动菜盘。
薯条解冻nbsp; 超市中的冷冻薯条油炸之前必须解冻，需要放置在常温的环境中经过10~20分钟解冻后才能入锅，其解冻的目的会为了沥干水分，使在炸的过程中不会有大量的油溅出来，另外也不会影响油温。炸锅预热nbsp; 从冰箱取出冻在一起的薯条，放在盘子里，慢慢解冻，让它自然融化，千万不要人为手工去动。解冻到一定程度，不必化冻到薯条变软，只要有没有冰碴，不是结成一个冰块，薯条都分离成独立一条条的。
炸薯条可分为4个小步骤，10分钟左右就可以完成。【材料】冷冻薯条、食用油【】倒适量油入锅，烧至八分热。取出冷冻薯条直接倒入油锅内。锅铲不停的翻炒，防止粘黏。急火炸制，炸到薯条酥脆即可。炸的炸至过程保持大火。因为冷冻薯条温度很低，所以一开始油一定要烧旺，才下入薯条。这时这是薯条会呈现绵软状态，不用担心，再炸一会以后，油温会慢慢回升，薯条就会慢慢变脆变硬。捞出的薯条一定要放在漏勺漏网之类的容器里。
步：空气炸锅预热5分钟，温度二百度。第二步：将冷冻的薯条（不需要解冻）均匀地铺在空气炸锅的蒸笼里，记住不要太厚。第三步：炸锅继续设置二百度，时间12-15分钟，这个时间要根据自家空气炸锅的功率自家酌情处理。期间上面是冷冻薯条的炸制。现在说说新鲜土豆直接炸制薯条的：土豆去皮切条，清水浸泡15分钟，清洗控水，用厨房纸吸去水分直接取需要的量放入保鲜袋，加盐及油晃匀。空气炸锅180度预热5分钟，薯条铺入炸篮。
注意：土豆条不要放入的太多，因为太多了土豆条会粘在一起。准备一圆底锅一半球状漏网，炸薯条的油可以用大豆油也可以用花生油，是经过提纯的清香油。用清香油可以保持土豆的原味。炸薯条时，油不可以太热，太热易使冰冻的薯条是不用解冻，只需要把碎冰筛出即可，然后直接炸制。先把冰冻的薯条拆袋倒入菜篮子里，把冰冻薯条里面的冰块筛出备用。锅烧热后倒入适量的食用油，等油烧至8成热时下薯条，不知道温度，可以把筷子插到油。
请点击输入图片描述2．十分钟后捞出沥水，撒入炸粉拌匀，加油，根据自己的口味加盐，如果喜欢其他口味的可以添加点其他调味剂，如椒盐，孜然等。后续步骤就同炸冷冻薯条一样，这里就不重复了。请点击输入图片描述用普通的锅炸就可以了。主料：薯条200克、咸鸭蛋2个辅料：食用油300克准备原料。咸鸭蛋取出蛋黄备用。炸薯条。薯条炸至微黄后捞出。炒锅放油、咸蛋黄，小火炒至蛋黄泛白起泡。6、倒入炸好的薯条。