鸡油菌三吃的做法新鲜鸡油菌1斤。请点击输入图片描述去根洗净泥沙备用。请点击输入图片描述锅内放油加姜片青椒炒后加入鸡油菌炒熟即可。请点击输入图片描述锅内放油加鸡油菌炒，放凉装瓶速冻，可煮汤。请点击输入图片描述以下是炖鸡的一种做法：所需材料：鸡骨架1只干鸡油菌10克茶树菇10克羊肚菌10克鹿茸菇10克香菇10克松茸10克盐适量葱花适量步骤：将鸡骨架冷水下锅，除去末并清洗干净。可以加入鸡胸肉，增加口感。
润肺鸡油菌滋阴润肺，去除肺燥肺热，使人呼吸畅通舒适。通便鸡油菌可以润滑肠道，排便。鸡油菌的做法大全鸡油菌炒肉材料：干鸡油菌50克、瘦肉少许，红辣椒、大蒜叶、油、盐做法：1)先将干鸡油菌用水浸泡准备适量的鸡油菌。去掉根部，清水洗干净。（鸡油菌易碎，碎的也能吃，清洗的时候不要扔了。）鸡油菌切大块。加入适量油翻炒鸡油菌，加入适量的盐。（鸡油菌很鲜，不需要放味精）炒出少许汁水就能出锅了。
调料：精盐、葱花、猪油。 制法： 将鸡油菌去杂洗净切厚片。油锅烧热，放入葱花煸香，投入鸡油菌煸炒几下，加入精盐烧至入味，起锅装盘即成。 按：鸡油菌含丰富的维生素、蛋白质等营养成分。具有清目、鸡油菌性寒，吃鲜菌用开水焯两三分钟，放凉再用较好。无论是新鲜的还是干的，鸡油菌的香气都很明显，这样的食物是很不错的了，我们吃起来的味道以及口感都很棒，还可以通过这样的吃法来保健哦。据中医记载。
#65532;鸡油菌的做法教程准备材料平时用鸡油菌做汤时，需要准备鸡油菌一百克，虾仁50克，土豆，200克，红葱头，30克，胡萝卜一根，面粉适量，新鲜玉米适量。另外还要准备黄油和高汤各适量，最后再准备二百克牛奶就可以。鸡油其次，干鸡油菌可以作为烹饪配料，搭配肉类、海鲜、蔬菜等一起炒、煮、蒸，也可以烤制、炖汤等多种烹饪方式。此外，干鸡油菌口感较硬，不易咀嚼，建议在食用时切成小块，或者煮至更加烂软。
泡发前应拣去杂质，剪掉菌根，装盆，加冷水洗去泥沙，另换温水浸泡片刻，再洗一遍。最后放入50℃左右温水中浸泡至回软后，待用。浸泡过菇的水，澄清，供烹汤时使用。鸡油菌的吃法步骤如下：材料准备：瘦猪肉，鸡油菌，料酒、味精、精盐、猪油、姜片、葱段、胡椒粉、肉汤等。肉洗净，放入沸水，去水，捞出洗净，斩块。鸡油菌用温水泡发，去杂，洗净，用刀切成片。锅烧热。
嫩南瓜去皮，切滚刀块，烫水到瓜变软。火腿切片，鸡油菌洗净，和火腿一起焯水1分钟捞出。炒锅烧热，下入火腿上的肥肉，煸出油，加入食用油，下入焯过的南瓜，金华火腿和鸡油菌，翻炒均匀。加入盐调味后，另外，洗鸡油菌之前一定要把菌柄底部带着较多沙土的硬蒂去掉，因为这个部位即使用盐水泡过也不易洗净。对于鸡油菌的清洗，若是新鲜的直接去掉杂质以后再冲洗，并且食用之前用开水焯一下，浸入凉水中即可做菜。