过程：步，紫菜用手将其撕成小块，一个小碗中磕入鸡蛋，将鸡蛋打散成蛋液，待用，香葱和香菜分别择洗干净；第二步，将香菜和香葱切成小段，同时另外准备一个小碗，加上一勺淀粉，用半碗清水将其调匀成水淀粉；【紫菜蛋汤的做法】首先做紫菜蛋汤之前，可能很多人都忽略了这一步，那就是把买回来的紫菜放到温水当中浸泡一会，这样可以去除掉表面的一层杂质，毕竟紫菜都是由晒干而成的，整个过程中难免会有一些杂质藏在里面。
紫菜鸡蛋汤的做法如下，用少许油下锅，放入葱花爆炒，然后加入适量的水，等水煮沸以后，尝一下水的咸淡，根据自己的需要再加盐，或者不加，汤的咸度适合以后，加入打碎的鸡蛋，加入紫菜，小虾米等等，这样一锅味道鲜美的紫菜紫菜蛋花汤的做法如下：主料：紫菜10克、鸡蛋2个、香油10克。
紫菜鸡蛋汤的做法步骤先把紫菜泡十分钟后捞出来，鸡蛋打在碗里搅匀水烧开后放入紫菜，紫菜在锅里稍微炖煮一下后再把鸡蛋轻洒到水面上直接关火，紫菜蛋花汤就做好啦。
先放水，沸后加姜片、牛肉丸、紫菜海带；鸡蛋在碗里打散；半小时后，关火下鸡蛋，下盐油就可以了，超简单！鸡蛋紫菜汤的做法材料紫菜1块，虾皮少许，鸡蛋1个，盐适量做法紫菜撕成碎片；鸡蛋打在碗紫菜蛋汤的做法：主料：紫菜100克、鸡蛋1个、葱6克。
紫菜蛋花汤准备食材：紫菜200g、鸡蛋4个、平菇一朵、芝麻油、葱花4根、香菜一小把、胡椒粉5g、虾米一小把、食盐3勺、鸡精1勺、芝麻油1勺。
然后有两种：种是洗紫菜，把鸡蛋搅进碗里，泡一泡，煮紫菜，搅拌分散一会，倒几滴香油到锅里，然后把鸡蛋汁沿着筷子倒入锅中，加盐、鸡精、胡椒粉等调味品，洒上洋葱。